Stap 1; Lees de opdracht

Stap 2; Kies de recepten

Stap 3; Maak de bestellijst

Stap 4; Lees de tekst

Stap 5; Pak de benodigde materialen en ingrediënten

Stap 6; Ga aan de slag

Stap 7; Maak na afloop alles schoon en laat je werkplek netjes en schoon achter

Voor mensen die gezonder willen leven is de eerste stap het moeilijkste evenals de eerste weken tot maanden. Alle mensen hebben bepaalde gewoontes en rituelen in hun leven, waarvan ze zich niet altijd even bewust zijn. Denk maar aan de volgende situaties:

• Als je gaat zwemmen, dan hoort daar ijs en een frietje bij
• Als je gaat schaatsen in de winter, dan hoort daar warme chocomelk met slagroom of erwtensoep bij
• Bij Sinterklaasavond hoort pepernoten, speculaastaart of brokspeculaas, borstplaat, heel veel zoetigheid
• Op elke mooie zomeravond drinken we (18+) een glas witte wijn met Franse kaasjes en toastjes
• Elke vrijdagavond is frietdag met snacks
• Op een koude winterdag drinken we warme chocomelk, eten we zelfgemaakte appeltaart en lekker stamppot met worst, kaas en spekjes met jus
• Zondag is hangdag met chips, kaasjes en cola of andere frisdrank
• Naast het ontbijt, de lunch en het avondeten, eten we tussendoor van alles. Vaak meer dan we denken

Wat veel mensen gaan doen is diëten en dan met name crash-diëten om zo snel mogelijk zo veel mogelijk gewicht te verliezen. Dit zorgt inderdaad heel snel dat  het gewenste gewicht bereikt wordt, maar op moment dat je hiermee stopt, komt het gewicht weer terug. In sommige gevallen wordt de persoon zelfs dikker dan eerst. Dat wil deze persoon niet en dan wordt het jo-jo-effect gecreëerd.

Jonge mensen slaan vaak het ontbijt over, soms ook nog de lunch en eten alleen maar 's avonds. Dat je lichaam en je hersenen brandstof dus eten nodig hebben om te starten en te functioneren de hele dag, wordt dan regelmatig vergeten. Het overslaan van maaltijden is dus niet gezond. Dus wordt toch de gevaarlijke vraag gesteld "Mag je het ontbijt overslaan om gewicht te verliezen?" Een van de interessantste antwoorden is "Ja, maar... Wat de laatste jaren steeds populairder is geworden onder mensen die gewicht willen verliezen is intermittent fasting of te wel "Eet simpelweg waar jij je goed bij voelt." Het enige wat daarbij van belang is, is dat het overslaan van het ontbijt er niet toe leidt dat degene zich om 11 uur tegoed doet aan ongezonde snacks. Zorg er dus wel voor, dat de rest van je dagmenu wel degelijk gezond en gebalanceerd blijft.

Genoeg bewegen is voor veel mensen ook een oplossing voor het gewicht. "Ik beweeg heel veel, dus dan mag ik dit wel eten." Om af te vallen is het bewegen en het eten op elkaar afgestemd, veelal met de hulp van professionals. Er wordt een balans gezocht, een persoonlijk schema opgesteld en de gehele leefstijl verandert op deze manier. Vervolgens komt het moeilijkste gedeelte; de verleiding en de wilskracht. Ben je eenmaal gewend aan het nieuwe patroon en de nieuwe leefstijl, dan wordt het steeds makkelijker.

De conclusie mag dus wel getrokken worden dat maaltijden overslaan, of heel weinig eten niets doet op lange termijn. De hele levensstijl zal aangepast moeten worden; het eten, het drinken en het bewegen.